mitonner quelqu'un

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• mitonner — (mi to né) 1°   V. n. Rester longtemps sur le feu en trempant dans du bouillon ou de l eau. Le potage mitonne. 2°   V. a. Cuire à petit feu et dans un liquide. [Pour un coulis] Les écrevisses bien pilées, Mitonnez les dans du bouillon, Joignez y… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• mitonner — I. MITONNER. v. n. Il se dit proprement du pain qui est preparé pour le potage, & que l on met dans un plat avec du boüillon pour le faire tremper longtemps sur le feu avant que de dresser le potage. Le potage mitonne. il faut le laisser mitonner …   Dictionnaire de l'Académie française

• MITONNER — v. n. Il se dit Du pain qu on laisse tremper longtemps dans le bouillon sur le feu, avant de servir le potage. Le potage mitonne. Il faut le laisser mitonner quelque temps. Faire mitonner la soupe.   Il s emploie quelquefois avec le pronom… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• mitonner — [ mitɔne ] v. <conjug. : 1> • 1546; de miton « mie de pain », de 1. mie I ♦ V. intr. Cuire longtemps à petit feu dans l eau ou le bouillon. ⇒ bouillir, mijoter. Laisser mitonner plusieurs heures. « La soupe mitonnait en gémissant » (Giono) …   Encyclopédie Universelle

• dorloter — [ dɔrlɔte ] v. tr. <conjug. : 1> • XIIIe; doreloter « friser » du XIVe au XVIe; de l a. fr. dorelot « boucle de cheveux » ♦ Entourer de soins, de tendresse; traiter délicatement. ⇒ cajoler, caresser, choyer, mignoter, mitonner; fam.… …   Encyclopédie Universelle

• tenir — [ t(ə)nir ] v. <conjug. : 22> • Xe; lat. pop. °tenire, class. tenere I ♦ V. tr. 1 ♦ Avoir (un objet) avec soi en le serrant afin qu il ne tombe pas, ne s échappe pas. Tenir son chapeau à la main. « Il tenait un luth d une main, De l autre… …   Encyclopédie Universelle

• préparer — [ prepare ] v. tr. <conjug. : 1> • v. 1380; « panser » 1314; lat. præparare I ♦ PRÉPARER QQCH. 1 ♦ Mettre, par un travail préalable, en état d être utilisé, de remplir sa destination. ⇒ apprêter, arranger, disposer. Préparer une chambre… …   Encyclopédie Universelle

• plat — 1. plat, plate [ pla, plat ] adj. et n. m. • 1080; lat. pop. °plattus, gr. platus « large, étendu » I ♦ Adj. A ♦ (Concret) 1 ♦ Qui présente une surface plane, et spécialt horizontale, ou à peu près plane et horizontale. Les Anciens croyaient que… …   Encyclopédie Universelle

• soigner — [ swaɲe ] v. <conjug. : 1> • soignier « procurer, fournir » XIIe; bas lat. soniare, frq. °sunnjôn, de l a. saxon sunnea → soin I ♦ V. intr. Vx Veiller (⇒ songer). « que vous soignez à fortifier un camp et à prendre une ville » (Voiture). II …   Encyclopédie Universelle

• fricasser — [ frikase ] v. tr. <conjug. : 1> • XV e; crois. probablt entre frire et casser 1 ♦ Faire cuire en fricassée. 2 ♦ Fig. Vx Gaspiller, dissiper (de l argent). Il « l accusa d avoir fricassé les cinq francs, à de la boisson » (Zola). ●… …   Encyclopédie Universelle

• fricoter — [ frikɔte ] v. <conjug. : 1> • 1807; de fricot I ♦ V. tr. 1 ♦ Fam. Accommoder en ragoût, préparer (un plat). ⇒ fricasser. Fricoter des abattis de canard. 2 ♦ Fig. Manigancer, mijoter, tramer. Qu est ce qu il fricote encore ? II ♦ V. intr. 1 …   Encyclopédie Universelle